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    “欢迎光临，一共几位？您看吃点儿什么？”

    点菜员立刻把菜单递过来，手里拿着笔和本子准备记录。

    这时候服务员拿着一壶茶，几个茶杯过来，给他们倒上……

    “诶！诶？诶？我们没点茶啊！你们这……”

    “哦，我们这里茶水免费。”

    “是的，火锅第一个左料碟也是免费的，续一碟收一毛钱。”

    不这么收费不行啊，这老京都人，万物皆可沾芝麻酱，不收钱碰见不要脸的，吃麻酱能吃到饱你信不信。

    “哦！给我来二斤羊肉，菜码都一个价是吧？那随便来俩就成了，不够可以再加吧？”

    “随时可以！”

    “那行了，就这些！”

    “您几位喝什么酒？”

    “酒？酒就先算了！”

    “火锅是清汤还是鸳鸯锅？”

    “鸳鸯锅？”

    “一边辣，一边不辣！”

    “价钱都一样嘛？”

    “都一样！”

    “那来鸳鸯锅！”

    “好的，您稍等！”点菜员记录好以后，转身去厨房了。

    “三号桌四位，鸳鸯锅，羊肉二斤、菜码两个。”

    “好嘞！开切！”

    何雨柱这里羊肉可不是冻着切的，是新鲜的羊肉，直接开切！

    那切的薄吗？你看，外行了不是，有方法啊！

    只见把这羊肉剃下来，用布卷好，卷实了，一个天平，那边是一个盘子加个一斤的砝码。

    一切准备就绪！

    　　


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